Алоэ » Заготовка сырья

Заготовка сока и листьев алоэ


Как правильно приготовить сок алоэ?

♦ За две-три недели до среза листьев алоэ не рекомендуют поливать, что позволит правильно приготовить выдержанный, биостимулированный, сок. (В листьях алоэ образуются "биогенные стимуляторы", способные возбуждать жизнедеятельность клеток больного органа.)
♦ Для приготовления сока годятся нижние и средние листья трёх-четырёхлетнего алоэ.
♦ Листья не должны соприкасаться с  металлическими предметами, поэтому их срезают, например, капроновой нитью,  а для измельчения используют  деревянные палочки.
♦ Срезанные целые листья, лучше, если на корню, рекомендуется завернуть в бумагу черного цвета трубочкой, оставив сквозные концы.
♦ Листья алоэ нужно выдержать 14 суток в темном прохладном месте, например, на нижней полке  холодильника, при температуре воздуха от 4 до 8 градусов тепла (по методу академика B. П. Филатова ).
♦ После чего листья измельчают (лучше без ножа), отжимают сок, фильтруют. Свежий сок алоэ используют сразу, не хранят, так как он очень быстро теряет свои лечебные свойства.

Можно ли сохранить сок алоэ?                                                                             

Сок алоэ можно законсервировать.Для этого в готовый сок алоэ добавляют медицинский спирт, в соотношении 4:1. Если нет спирта, можно сделать настойку на водке в соотношении 2:1, т.е. на 2 части сока алоэ - 1 часть водки. Настойку лучше хранить в холодильнике.

Сабур - выпаренный, сгущенный и затвердевший сок алоэ, растёртый  в порошок. Порошок желто-зеленого цвета имеет своеобразный запах и горький вкус. Сабур можно сильно разбавить каким-либо фруктовым соком и употреблять для питья.

Как правильно высушить листья алоэ?

Лучшее время для сбора листьев - октябрь и ноябрь. Годятся хорошо развитые нижние и средние листья, у которых начал подсыхать кончик листа - такие листья максимально полезны.

Отрывают лист у самого основания, и, желательно, сразу же упаковать их в ящики или коробки с отверстиями для воздуха. Установлено, что если листья находятся на открытом воздухе более трёх часов, то сок алоэ теряет все свои полезные свойства.

Высушенные листья можно хранить в течение двух лет в двухслойной упаковке: внутри - бумага, снаружи - ткань.